全國(guó)產(chǎn)茶大省湖北，有兩塊重要的茶碑——
一塊在武漢漢口，上書(shū)“東方茶港”;
另一塊在赤壁羊樓洞，上書(shū)“歐亞萬(wàn)里茶道源頭”。
赤壁，古稱蒲圻。地處湘鄂贛交界地帶，風(fēng)光秀美，歷史悠久，建置歷史達(dá)1800多年。
遠(yuǎn)在盛唐，赤壁就被辟為“園戶”，“洞”茶定為貢茶;宋元之時(shí)，定為榷茶之地，羊樓洞定為要會(huì)之地，茶文化積淀深厚。
清代中后期，作為“萬(wàn)里茶道”上的重要節(jié)點(diǎn)城市。當(dāng)時(shí)，面積僅2平方公里的赤壁羊樓洞小鎮(zhèn)，曾匯聚了中外茶商200多家，年產(chǎn)磚茶2.4萬(wàn)噸。
一塊塊芳香的青磚茶北上，繪就了一條波瀾壯闊的萬(wàn)里茶道，也成就了赤壁在中國(guó)黑茶、青磚茶在歷史上無(wú)可替代的地位。
赤壁，這座屹立千年的小鎮(zhèn)，作為磚茶的發(fā)祥地，乃中國(guó)著名茶產(chǎn)業(yè)地之一，也是中國(guó)茶業(yè)第一古鎮(zhèn)。
萬(wàn)里茶道上的赤壁宣言
“萬(wàn)里茶道”是中國(guó)繼絲綢之路后，又一條連通亞歐大陸的國(guó)際商貿(mào)通道。
它南起中國(guó)南方的山地產(chǎn)茶區(qū)，茶葉經(jīng)過(guò)水陸交替運(yùn)輸北上，在漢口、張家口集散轉(zhuǎn)運(yùn)，過(guò)庫(kù)倫后一直延伸至古代中俄邊境的茶葉通商口岸城市恰克圖完成交易。而后，經(jīng)過(guò)西伯利亞地區(qū)、莫斯科和圣彼得堡至歐洲，線路總長(zhǎng)達(dá)1.4萬(wàn)余公里。
早在2012年，“萬(wàn)里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)”在湖北赤壁召開(kāi)，由湖北省文物局聯(lián)合相關(guān)8省(區(qū))文物部門(mén)發(fā)出《赤壁宣言》。“萬(wàn)里茶道”世界文化遺產(chǎn)申報(bào)工作就此展開(kāi)。
圖丨萬(wàn)里茶道
2015年，在赤壁市舉辦的第二屆長(zhǎng)江文化論壇上，史上首幅《萬(wàn)里茶道全圖》亮相。全圖上顯示，歷史上羊樓洞是茶道重要源頭。在長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的漫長(zhǎng)歲月中，包括赤壁青(米)磚茶在內(nèi)的中國(guó)茶被源源不斷輸送到俄羅斯。
2022年7月，萬(wàn)里茶道《赤壁宣言》發(fā)表十周年座談會(huì)暨申遺工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在湖北赤壁召開(kāi)。初步確定30個(gè)節(jié)點(diǎn)城市中，包括赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)在內(nèi)的22個(gè)優(yōu)選遺產(chǎn)點(diǎn)和8個(gè)備選點(diǎn)。
圖丨赤壁茶園
如今，在“一帶一路”倡議的指引下，赤壁與青磚茶正迸發(fā)出新的生機(jī)與活力，開(kāi)啟沿線國(guó)家友誼新里程，締造人類命運(yùn)共同體新傳奇!
赤壁羊樓洞的晉商印記
漫步在赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)，青石板鋪就的古街小巷，清香悠遠(yuǎn)的青磚茶香，仿佛都在訴說(shuō)著“茶道萬(wàn)里，香飄千年”的故事。楚辭漢賦在這里著色，唐詩(shī)宋詞在這里揉濯，明清篇章在這里浸潤(rùn)，千年一釀，千年一傳，千年一啜。
赤壁是茶文化的搖籃，羊樓洞是青磚茶的故鄉(xiāng)。文明煉就、智慧凝成的茶磚，是勞動(dòng)密集型產(chǎn)品、技術(shù)密集型工藝、文化密集型作品，是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在這里的傳承，不是記憶，是現(xiàn)實(shí)。
圖丨赤壁羊樓洞
赤壁青磚茶知名全國(guó)、聞名海外，必須提到山西商人。
晉商是最早發(fā)現(xiàn)和開(kāi)發(fā)赤壁茶的商人。陸上絲綢之路、草原絲綢之路有晉商的貢獻(xiàn)，也有茶商的貢獻(xiàn)。往來(lái)北方西域，覆蓋中原腹地的晉商馬幫駝陣，密織起各地柴米油鹽醬醋茶、綾羅綢緞皮草布的流通網(wǎng)絡(luò)。朝廷大軍陳兵漠北、威震北方游牧部落，同時(shí)開(kāi)放民間的邊境貿(mào)易、茶馬互市，服務(wù)邊民與軍隊(duì)。
圖丨赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)
晉商們忽然發(fā)現(xiàn)鄂南山區(qū)羊樓洞的青磚茶，是高寒氣候藏區(qū)和高脂飲食牧區(qū)人們的必需品，便在赤壁設(shè)廠開(kāi)店、規(guī)模經(jīng)營(yíng)。如今山西祁縣喬家大院的墻壁上，還掛著一幅地圖，一條蜿蜒曲折的線路從湖北羊樓洞出發(fā)，向今天的內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海等西北地區(qū)進(jìn)發(fā)，延伸至中亞、歐洲、東非地區(qū)。
羊樓洞成為歷史的結(jié)點(diǎn)、地理的標(biāo)志，無(wú)數(shù)茶商在這里集結(jié)。
圖丨羊樓洞出品的赤壁青磚茶
靠著品質(zhì)走天下的赤壁青磚茶大受青睞，甚至在邊貿(mào)中成為物物交換的保值品、充當(dāng)起流通貨幣的角色。緊隨晉商之后，粵商、徽商、湖北本地商人，以及后來(lái)的俄國(guó)商人、英美商人、印度商人紛紛開(kāi)進(jìn)羊樓洞設(shè)立茶莊。
小小的湘鄂邊鎮(zhèn)羊樓洞，200多家茶莊商號(hào)林立，慶豐元、長(zhǎng)順川、長(zhǎng)裕川、大德昌、長(zhǎng)盛川、裕盛川、大德玉、大昌玉、大升玉、廣和興等商號(hào)生意興隆，惠昌、新泰、順豐、協(xié)和、天祥等外商洋行景象萬(wàn)千。其中著名的三玉川和巨盛川，是旅蒙晉商大盛魁的兩大茶號(hào)，它們于乾隆年間來(lái)羊樓洞一帶設(shè)莊收制邊茶，年生產(chǎn)磚茶80萬(wàn)斤。
雞公車川流不息，吆喝聲此起彼伏，商賈云集，市囂鼎沸，羊樓洞出品的赤壁青磚茶名聲在外，在南洋博覽會(huì)、巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，多次斬獲國(guó)際金獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)，成為彼時(shí)中國(guó)商品走向世界展臺(tái)的閃亮名片。
圖丨赤壁青磚茶名聲在外
“川”字——中國(guó)黑茶中的金字招牌
與赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)相距不遠(yuǎn)，是中國(guó)青磚茶博物館。館址設(shè)于近代俄商茶廠基址附近，建立在清光緒時(shí)期長(zhǎng)盛川的舊址之上，按當(dāng)年長(zhǎng)盛川廠房外觀進(jìn)行復(fù)原，講述著赤壁青磚茶歷史獨(dú)一無(wú)二的時(shí)空印記。
圖丨中國(guó)青磚茶博物館
進(jìn)門(mén)大廳，一面刻有“川”字的青磚茶墻惹人注目。
“這個(gè)‘川’字，代表了湖北黑茶的品牌。游牧民族不懂漢語(yǔ)，只能拿手指摸一下茶磚上是否有‘川’字印記。如果有，才是他們心中正宗的茶;如果沒(méi)有，則要將茶退回。在當(dāng)時(shí)，也是一種品牌logo的標(biāo)志?！睋?jù)羊樓洞文化旅游區(qū)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，“川”還代表了當(dāng)?shù)厝龡l泉水——觀音泉、涼蔭泉、石人泉，“水即是財(cái)，‘川’表示茶商希望茶賣得好、賣得多?！?/p>
圖丨中國(guó)青磚茶博物館內(nèi)的青磚茶墻
“川”字牌赤壁青磚茶以茶樹(shù)鮮葉作原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、精制、篩選、高溫殺菌、蒸壓、烘干等多道工序加工而成。其外型緊結(jié)平整、色澤褐亮、香氣純正、湯色紅橙、滋味醇厚，富含多酚類、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種有益于人體健康的物質(zhì)。
作為中國(guó)茶的代表之一，“川”字茶和華夏文明有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
2022年11月，赤壁的趙李橋磚茶制作技藝與國(guó)內(nèi)43項(xiàng)傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗一起，被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，進(jìn)一步提升了赤壁青磚茶的社會(huì)影響力和品牌力。
圖丨帶“川”字的赤壁青磚茶
赤壁青磚茶為全省茶產(chǎn)業(yè)突破“打頭陣”
近年來(lái)，赤壁市人民政府提出“打造百億茶業(yè)，擦亮千年品牌，重振萬(wàn)里茶道，造福億萬(wàn)民眾”，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合化、工藝現(xiàn)代化、品牌高端化。
2020年，赤壁市成立湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，收購(gòu)羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北省洞莊茶業(yè)有限公司、湖北羊樓洞果茶股份有限公司等國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在內(nèi)的8家青磚茶企，總部設(shè)在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。子公司名下市值超20億元的“羊樓洞”“洞莊”湖北省著名商標(biāo)、湖北老字號(hào)品牌，被一一收入囊中。從此，廣大赤壁茶企告別“單干”，“抱團(tuán)”發(fā)展。
注重?cái)?shù)字轉(zhuǎn)型，赤壁投資3000萬(wàn)元建成中國(guó)青磚茶未來(lái)實(shí)踐展示館和青磚茶大數(shù)據(jù)中心，打造集數(shù)字茶園、數(shù)字茶企、數(shù)字茶市于一體的智慧茶業(yè)。
借助科技力量，古老的青磚茶正煥發(fā)著新的活力。
圖丨羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園
赤壁高度重視青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)赤壁茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)辦法(試行)的通知》等獎(jiǎng)勵(lì)性政策;財(cái)政每年預(yù)算安排青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金3000萬(wàn)元，并且設(shè)立2億元青磚茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)基金，重點(diǎn)打造赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、田園綜合體項(xiàng)目建設(shè)，為赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的資金保障。
截至目前，赤壁茶葉加工企業(yè)發(fā)展到42家，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到102億元。在《2023年中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果》中，“赤壁青磚茶”品牌價(jià)值以43.64億元，奪得湖北省單個(gè)品牌價(jià)值榜首。
9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《2023年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單公示》中，赤壁青磚茶作為“飲料作物”成為湖北省該類別唯一上榜品牌。
借助產(chǎn)業(yè)扶持，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)已被確定為湖北省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群，百億產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向上。
圖丨赤壁青磚茶數(shù)字茶園檢測(cè)平臺(tái)
今年5月15日，召開(kāi)的湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)工作(青磚茶)專題推進(jìn)會(huì)上，省政協(xié)主席、省茶產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)孫偉提出，重點(diǎn)做大做強(qiáng)赤壁青磚茶。
之后的8月31日，孫偉鏈長(zhǎng)在咸寧市赤壁市調(diào)研青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展并召開(kāi)座談會(huì)。他再次強(qiáng)調(diào)，要把赤壁青磚茶作為打頭陣率先突破的品種來(lái)抓，大力實(shí)施赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展突破行動(dòng)，引領(lǐng)湖北千億茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)，加快推動(dòng)湖北由茶產(chǎn)業(yè)大省向茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)。
借助著政策支持，赤壁青磚茶帶動(dòng)全省茶產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)，為湖北茶香飄國(guó)內(nèi)外作出新貢獻(xiàn)。
圖丨赤壁茶園
“道道磚茶分赤黑，杯杯艷汁醉肝腸?！?/p>
古茶園、古茶號(hào)林林總總;老茶廠、老字號(hào)起起落落;古茶道、古長(zhǎng)亭隱隱約約……都是赤壁青磚茶的故事。
茶磚鋪路路萬(wàn)里，沒(méi)有走不到的地方;
磚茶為香香千年，沒(méi)有打不開(kāi)的心扉。
赤壁滿城茶香，古老的青磚茶正散發(fā)著迷人香甜。
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